So-net無料ブログ作成

医療事務講座 ネイル講座  心理カウンセラー講座 今、人気の講座が揃っています。


奇跡のパン 日本中で行列ができる「乃が美」を生んだ「超・逆転思考」 [読書]




創業5年で予定外の全国展開を果たし、いまだに日本中で行列ができる。

SNSには「口の中でとろける!」「食べたことのない食パン」などの感想や写真があふれ、
数々のパンにまつわる賞を受賞、連日マスコミに取り上げられ続けている「乃が美」の生食パン。

「生食パン」とは、家で焼かずにそのまま食べて美味しい食パン、という特徴からつけられた名前だ。


一口食べれば、子どもからお年寄りまで思わず笑顔になってしまうやわらかさ。

一度食べたら忘れられないほんのりとあとひく甘さ……。

きっとパンに造詣の深い人が思いついたのだろう、と思えるが、
実はこのパンを生んだのは、まったくの門外漢なのだ。


創業者である著者の阪上雄司氏は、長年大阪で居酒屋や焼肉店など飲食店を中心に商売をしてきた。

様々なご縁で大阪プロレスの会長にも就任している。

「20代から商売をして、それなりに成功もしてきたが、いつもどこかで不安だった」という。

順境あり逆境あり、助け船あり裏切りあり、そのすべてが「ほんものの商売」を
追求するきっかけとなった。

そしてある時、複数の苦難が重なり「もはやここまでか」という行き詰まりに立たされた際、
「生食パン」の構想が生まれた。

「これまで『当たり前』『常識』と思ってきたことすべてを、ひっくり返してみよう。

『タブー』とされてきたことを、全部破ってみようーー」

こうして生まれたのが、「お土産にできる食パン」「全員素人の組織」
「香川の製麺所のような、裏通りへの出店」といった戦略の数々だ。


その鮮やかにして決死の「逆転思考」は見事、「乃が美の生食パン」の大ヒットとして結実する。


本書ではその軌跡をつぶさに明かす。

乃が美ファンや飲食店経営者のみならず、がんばる人すべてへのエールとなる超・リアル仕事論。


序章  東京だけが知らない「生」食パン、日本中を駆け巡る
第1章 「誰も思いつかなかった食パン」は大ピンチから生まれた
       --破ったタブー1 レッドオーシャン、赤く見えて本当は……?
第2章 「本当にいいもの」のための1万時間
       --破ったタブー2 「立たないほど柔らかい食パン」という矛盾
第3章 全員素人だから実現できた
       --破ったタブー3 プロもコンサルも「乃が美」には必要ない
第4章 日本中の裏路地に出店し、東京をじらす 
       --破ったタブー4 好立地よりも、めざすは香川の製麺所
結章  「乃が美」のこれから
       --「ほんまもんの商売」について

奇跡のパン 日本中で行列ができる「乃が美」を生んだ「超・逆転思考」 [ 阪上 雄司 ]


【著者情報】(「BOOK」データベースより)
阪上雄司(サカガミユウジ)
1968年、兵庫県生まれ。高校卒業後、(株)ダイエー入社。飲食部門の責任者を務め、26歳で飲食店を開業。20年間にわたりさまざまな飲食店を経営。2007年、大阪プロレス代表取締役会長に就任。2013年、高級『生』食パン専門店「乃が美」を創業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)




nice!(0)  コメント(0) 

白石麻衣が表紙の「WHITE graph」が発売前に重版出来 [読書]

白石麻衣 WHITE graph 重版出来

「WHITE graph」は今日、12月4日に新創刊されるビジュアル雑誌。

11月16日に予約受付が始まって、人気が殺到しているそうです。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

WHITE graph 001 [ 講談社 ]
価格:1490円(税込、送料無料) (2018/12/3時点)




今年になっても売れ続けている、昨年のオリコン年間本ランキング写真集部門で1位の

セカンド写真集「パスポート」の白石麻衣が表紙&巻頭で50ページの大特集ですから、

納得です。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

白石麻衣写真集 パスポート [ 白石 麻衣 ]
価格:1944円(税込、送料無料) (2018/12/3時点)





発売前の<重版出来>だけでなく、コロコロコミックやリボンのように、

発売後も、<<重版出来>>があるかもです。




白石麻衣、CM女王に!乃木坂46、CM起用社数ランキングでも強い
https://www.cinematoday.jp/news/N0105324
nice!(0)  コメント(0) 

最悪の事故が起こるまで人は何をしていたのか [読書]

最悪の事故が起こるまで人は何をしていたのか


文庫 最悪の事故が起こるまで人は何をしていたのか (草思社文庫) [ ジェームズ・R・チャイルズ ]

現代における最も危険な場所の一つが巨大システムの制御室である。

原子力発電所、ジャンボ機、爆薬工場、化学プラント、核ミサイル基地…


技術発展に伴い、システムはより大きく高エネルギーになり、

人員はより少なくて済むよう設計されたが、

事故が起これば被害は甚大になる。


  巨大システムが暴走を始めたとき、

  制御室で人びとは何をするのか、

  何ができるのか。
  

最悪の事故を起こすシステムと、その手前で押さえ込むシステムとの違いは何か。

50余りの事例を紹介しつつ、巨大事故のメカニズムと人的・組織的原因に迫る。




より巨大に、より高エネルギーに
信じがたいほどの不具合の連鎖
スリーマイルアイランド原発事故
「早くしろ」という圧力に屈する
テストなしで本番にのぞむ
最悪の事故から生還する能力
大事故をまねく物質の組みあわせ
人間の限界が起こした事故
事故の徴候を感じとる能力
危険にたいする健全な恐怖
あまりにも人間的な事故
少しずつ安全マージンを削る人たち
最悪の事故を食い止める人間


【著者情報】(「BOOK」データベースより)
チャイルズ,ジェームズ・R.(Chiles,James R.)(チャイルズ,ジェームズR.)
米国の技術評論家。1955年生まれ。
ハーバード大学卒業、テキサス大学ロースクール修了。
科学技術と産業、社会との関係を考察する記事を雑誌に寄稿している。
ミネソタ州ミネアポリス在住

高橋健次(タカハシケンジ)
翻訳家。1937年生まれ。慶應義塾大学英文科卒
(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)




nice!(0)  コメント(0) 

大地震に備える!!マンションの防災マニュアル 東日本大震災の実地調査から、居住者・管理組合の対応 [読書]

大地震に備える!!マンションの防災マニュアル 
東日本大震災の実地調査から、居住者・管理組合の対応

大地震に備える!!マンションの防災マニュアル 東日本大震災の実地調査から、居住者・管理組合の対応 [ 千代崎一夫 ]

地震による被害の検証と対策/マンションを襲った震災ー首都圏でも被害が続出

マンションで甚大な被害ー阪神・淡路大震災の教訓

大地震発生で一変する生活

建物を地震から守る工夫

地震に備える

地震がおきたらどうする

マンションが被災したら

防災マニュアルの実際

エコ派マンション人

東日本大震災の実態は大規模で深刻

建物と地震の基礎知識

最後に


【著者情報】(「BOOK」データベースより)
千代崎一夫(チヨザキカズオ)
1948年横浜生まれ。1992年住まいとまちづくりコープ設立。

ハウズィングケースワーカー/マンション管理士。防災士
電気工事士/愛玩動物飼養管理士。

役職、新建築家技術者集団東京支部幹事。
NPO法人設計協同フォーラム副理事長
マンション事業部長。

被害被災者支援と災害対策改善を求める全国連絡会世話人

山下千佳(ヤマシタチカ)
1960年東京都杉並区生まれ。
1982年文化女子大学短期大学部専攻科生活造形卒業。
1987年医療法人健康文化会小豆沢病院勤務。
2003年あずさわ福祉本舗勤務。

現在、住まいとまちづくりコープ役員。
NPO法人設計協同フォーラム事務局員。
福祉住環境コーディネーター/福祉用具専門相談員。
防災士/愛玩動物飼養管理士/アシスタントカラーコーディネーター。

役職、新建築家技術者集団東京支部幹事。
新建東日本大震災復興支援会議事務局次長

(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)








nice!(1)  コメント(0) 

ENDANGERED 絶滅の危機にさらされた生き物たち [読書]

ENDANGERED 絶滅の危機にさらされた生き物たち [ ティム・フラック ]

地球上から彼らが姿を消す前にー眼差しが語りかける究極の動物写真。

その種が直面している脅威や現実を浮き彫りにする文章、とりわけ、

この自然界で起きている変化が悲痛なほど速いものであることを示す

説得力のある文章が添えられている。

ENDANGERED 絶滅の危機にさらされた


【著者情報】(「BOOK」データベースより)
フラック,ティム(Flach,Tim)
写真家。
英国王立写真協会から名誉会員の称号を、2013年には
ノリッチ芸術大学から名誉博士号を授与されるなど、
数々の受賞歴がある。

拠点とするロンドンで妻と息子とともに暮らしている


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ENDANGERED 絶滅の危機にさらされた生き物たち [ ティム・フラック ]
価格:4536円(税込、送料無料) (2018/4/19時点)








nice!(1)  コメント(0) 
★月額100円(税抜)~/WordPress簡単インストール! ロリポップ!レンタルサーバー ★